Vijesti

Ulje uljane repice izvrsno je za srce


Ulje uljane repice izvrsno doprinosi zdravlju srca

Domaće ulje uljane repice postaje sve popularnije. Prema stručnjacima, to je danas popularnije među Nijemcima od suncokretovog i maslinovog ulja. I to je isto tako dobro. Konačno, zahvaljujući svojim sastojcima, uljana repica daje izvrstan doprinos zdravlju srca.

Jedno od najvrijednijih ulja za kuhanje u kuhinji

Na pitanje koje je ulje najbolje za zdravu prehranu, sve više potrošača odgovara ulja uljane repice. Doista, to je jedno od najcjenjenijih ulja za kuhanje i zdravlje. Djelomično su to zaslužne odlične masne kiseline, navodi se u poruci Consumer Service Bavaria.

Sjemenke daju ulje za potrošnju

Prema riječima stručnjaka, zahvaljujući uzgojenom sjemenu, današnje sorte repice više ne sadrže štetnu erucičnu kiselinu i glukozinolate gorkog okusa s sjemenske ovojnice.

Sjemenke daju ulje ljudskoj prehrani. I to je to.

Ulje uljane repice sadrži brojne minerale, fitokemikalije poput karotenoida i vitamina A, E i K topljivih u masti, koji kao tzv. Antioksidanti mogu zaštititi stanice od napada slobodnih radikala.

Izvrsne masne kiseline

Iznad svega, odlične masne kiseline čine uljanu repicu posebno vrijednom namirnicom.

Kako piše Consumer Service Bavaria, visoki sadržaj mononezasićene oleinske kiseline u krvi može sniziti razinu kolesterola i tako spriječiti kardiovaskularne bolesti.

„Zvijezda među masnim kiselinama je bez sumnje alfa-linolenska kiselina omega-3 masnih kiselina. Ima protuupalni učinak, pozitivno utječe na razinu kolesterola i elastičnost svih krvnih žila i membrane i sastavni je dio hormona tkiva “, kaže se u poruci.

"Omega-3 masne kiseline izvrsno doprinose zdravlju srca."

Zdravstvene prednosti potvrđene u studijama

Prednosti ovog ulja za kuhanje dokazane su i u znanstvenim studijama. Na primjer, američki istraživači izvijestili su da uljana repica može pomoći u razgradnji viška trbušnih masnoća.

Prema njemačkim znanstvenicima, debeli muškarci bolje od maslinovog ulja poboljšavaju razinu kolesterola i jetre.

Međutim, prema stručnjacima, uljana repica se često koristi pogrešno. Na primjer, uljanu repicu treba koristiti samo u hladnoj kuhinji jer relativno brzo na vrućini stvara opasne trans masne kiseline.

S druge strane, rafinirano ulje uljane repice intenzivno se prerađuje i pogodno je i za prženje sve dok ne postane previše vruće. (oglas)

Podaci o autoru i izvoru



Video: OVE GODINE MALI PRINOS ULJANE REPICE (Siječanj 2022).