Vijesti

Savjeti stručnjaka za uzgoj zdravih klica i klica

Savjeti stručnjaka za uzgoj zdravih klica i klica


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Šarene klice i sadnice s blagodati zdravlja

Ukusni kreš s mnogim zdravim vitaminima koristi se u njemačkim domaćinstvima već duže vrijeme, na primjer, za oplemenjivanje umaka i sokova. U posljednje vrijeme, međutim, sve više klica i klica se koristi u kuhinji. Stručnjaci imaju nekoliko savjeta za njihovo uzgoj.

Slijedite savjete stručnjaka

Prije nekoliko mjeseci američki odvjetnik za hranu Bill Marler, specijaliziran za sigurnost hrane, izazvao je pomutnju kada je na svom portalu objavio post u kojem objašnjava koje namirnice treba izbjegavati kako bi se izbjegli rizici trovanja hranom minimizirati. Između ostalog spomenuo je sirove klice koje su u više navrata bile povezane s bakterijskim ispadima. Međutim, drugi stručnjaci ukazuju na zdravstvene koristi klica. Ako sami uzgajate, treba se pridržavati savjeta stručnjaka.

Domaće sadnice su zabavne

Pored dobro poznate kresne kutije, druge klice i klice sve više obogaćuju ponudu hrane i sada se također trguju kao tzv.

Samonikle sadnice također su popularne kod djece i odraslih i zabavne su.

Kako se ne bi umanjilo uživanje i zdravstvene prednosti, važno je napomenuti nekoliko savjeta koje je Potrošačka služba Bavarske u KDFB e.V. (VSB) sažeto reklamirala u poruci.

Povećava se razina mnogih vitamina i minerala

Za nekoliko dana tvrdo sjeme postat će sadnica čim se pojave uvjeti za uzgoj, tj. Voda, zrak, toplina i svjetlost.

Sadržaj vode u sjemenu povećava se s deset na 70 posto. Hranjive tvari su otključane, aminokiseline su tek formirane ili se stvaraju omega-3 masne kiseline. Klijanjem se stvara vitamin C, a sadržaj mnogih vitamina i minerala udvostručuje.

Sekundarne biljne tvari, poput senfa u kresu, dodaju se u zdravlju i ukusu.

Finska kiselina, tanini i druge tvari koje inhibiraju probavu ili su toksične razgrađuju se klijanjem.

"Proces klijanja čini žitarice, mahunarke ili druga sjemena podnošljivijima i nudi puno vitalnih tvari", objašnjava Gisela Horlemann, ekotrofolog iz Službe za zaštitu potrošača Bavarske u KDFB e.V. (VSB).

Smanjite opterećenje klica

Najlakši način klijanja je probati zeleni ili crveni cres, rotkvice i kupus kod kuće.

Najbolje je preferirati sjeme na nosaču i odrezati izdanke tik iznad korijena radi konzumacije.

Ali topla, vlažna klima pri klijanju također pogoduje rastu bakterija i plijesni.

"Temeljito operite sirove klice i brzo ih konzumirajte da smanjite opterećenje klica", savjetuje Horlemann.

Kupljene klice su svježe kada su suhe, hrskave i mirisa ugodne. Najbolje ih je konzumirati isti dan. (oglas)

Podaci o autoru i izvoru



Video: Maja Volk, intro to raw food, kako krenti sa zivom hranom (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Mace

    Ja se pridružujem. Događa se. Možemo komunicirati na ovu temu.

  2. Trumen

    Of course, I apologize, but this answer does not suit me. Tko još može sugerirati?

  3. Hariman

    Mislim da griješite. Mogu to dokazati. Pišite mi u PM, razgovarat ćemo.

  4. Gavyn

    U njemu nešto je. Hvala na pomoći u ovom pitanju. Sve genijalno je jednostavno.

  5. Eluwilussit

    SHOULD LOOK)))



Napišite poruku