Vijesti

Novootkriveni patogen u goveđem i kravljem mlijeku - Prva izjava BfR

Novootkriveni patogen u goveđem i kravljem mlijeku - Prva izjava BfR


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koliko su opasni novootkriveni patogeni u kravljem mlijeku i govedini?

Njemački centar za istraživanje raka (DKFZ) upozorava da novootkriveni patogeni u proizvodima od govedine i kravljeg mlijeka mogu dovesti do povećanog rizika od raka. Federalni institut za procjenu rizika (BfR) također je sada izrazio svoje mišljenje na tu temu i dao preporuke za suočavanje s novim nalazima.

Istraživanje karcinoma utvrdilo je kravlje mlijeko i govedinu kao uzrok raka karcinoma prije dobra dva mjeseca, a od tada pitanje koje praktične preporuke za potrošače mogu biti izvedene iz ovoga ostaje otvoreno. U trenutnom priopćenju za tisak, BfR je sada izvršio procjenu i dao preporuke za djelovanje.

BMMF uzrokuje upalu

U veljači DKFZ je objavio nova otkrića o zaraznim uzročnicima nazvanim "goveđe mlijeko i faktori mesa" (BMMF) i istaknuo da patogeni izazivaju upalu, a time i neizravnu vezu između konzumacije različitih vrsta stočne hrane i Smanjite pojavu nekih vrsta raka kod ljudi. Novi patogen otkriven je u kravljem mlijeku, proizvodima od kravljeg mlijeka i u krvnom serumu zdravog goveda.

Infekcija u dojenačkoj dobi?

Prema DKFZ-u, BMMF je vrsta patogena slična virusima i bakterijama. S obzirom na odnos prema plazmidima, oni se trenutno nazivaju "plazmidnim kupolama", objašnjava BfR. Uglavnom zasnovan na epidemiološkim promatranjima, DKFZ pretpostavlja da "jedenje mliječnih proizvoda i / ili govedine može dovesti do infekcije BMMF-om, posebno u ranoj dojenačkoj dobi zbog još nepotpunog imunološkog sustava." Dojenčad s nezrelim imunološkim sustavom postati zaraženi tijekom prve godine života kada se kravlje mlijeko hrani BMMF-om, pretpostavka.

Nedovoljno podataka za jasne izjave

Zajedno s Institutom Max Rubner (MRI), BfR je sada procijenio rezultate DKFZ-a. Izjave o BMMF-u kao faktoru rizika od raka "još nisu moguće zbog nedovoljnih podataka", zaključak je evaluacije. Međutim, sumnjivu vezu između BMMF-a i pojave raka potrebno je dodatno istražiti. Što se tiče prehrane, BfR i MRI preporučuju da se konzumiranje mesa ograniči na maksimalno 600 grama tjedno, jer su epidemiološke studije pokazale povezanost između konzumacije crvenog i prerađenog mesa i povećanog rizika od raka debelog crijeva.

Hitno su potrebna dodatna istraživanja

"S druge strane, u skladu s trenutnim stanjem znanja, konzumacija kravljeg mlijeka i dalje se preporučuje bezrezervno", rekao je BfR. DKFZ je, s druge strane, savjetovao da se djeca mlađa od jedne godine ne smiju hraniti ili hraniti kravljim mlijekom jer bi to u protivnom moglo dovesti do infekcije BMMF-om. Međutim, rizik koji su predstavljali novootkriveni patogeni do sada je ostao nejasan, a daljnji istraživački rad mora uslijediti što je prije moguće. (Fp)

Podaci o autoru i izvoru



Video: Infektivne bolesti predavanje br15 Infekcije izazvane stafilokokama i streptokokama (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Gunris

    a curious question

  2. Tobey

    Žao mi je, nije mi apsolutno to potrebno. Tko, što, što može potaknuti?

  3. Boghos

    Ako pažljivo pogledate, ovdje možete pronaći neke zanimljive točke...

  4. Rosario

    Ova tema je jednostavno bez premca :), jako mi je ugodna.

  5. Bearcban

    Wonderful, very good message



Napišite poruku