Vijesti

Vijeće zdravlja: Nikad ne smijete zagrijavati tu hranu u mikrovalnoj pećnici

Vijeće zdravlja: Nikad ne smijete zagrijavati tu hranu u mikrovalnoj pećnici


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zagrijavanje hrane: Ne može se sva hrana staviti u mikrovalnu

Ako je hrana okusila dan prije, možete je sljedećeg dana brzo zagrijati u mikrovalnoj. Što mnogi ne znaju: Ne treba u njemu ugrijati svu hranu. To može naštetiti vašem zdravlju.

Masivni otpad od hrane

„U Njemačku se svake godine odbaci 11 milijuna tona hrane. Oko 60 posto toga je u privatnim domaćinstvima, prosječno 82 kilograma po osobi godišnje. 65 posto ove odbačene hrane je takozvani otpad koji se može izbjeći, tj. Hrana koja se i dalje može jesti u trenutku izbacivanja “, napisalo je na svom web mjestu Ministarstvo ruralnih poslova i zaštite potrošača Baden-Württemberga. Ali otpad hrane se može izbjeći. Osim ciljanije kupovine ili zamrzavanja hrane, grijanje hrane je također opcija. Međutim, treba biti oprezan kod korištenja mikrovalne. Zbog toga što neke namirnice grijane u mikrovalnoj predstavljaju opasnost po zdravlje.

Praktični kućanski aparat

Mikrovalna pećnica jedan je od najčešćih kućanskih aparata u Njemačkoj. Topli obroci su spremni za nekoliko minuta u praktičnim uređajima. Međutim, neki se potrošači boje da mikrovalna hrana nije zdrava.

"Međutim, ova zabrinutost je neutemeljena", izvještava Federalni centar za prehranu (BZfE).

„Elektromagnetsko zračenje iz mikrovalne samo vibrira u sastavu hrane, tako da nastaje toplina. Međutim, sastav namirnica se ne mijenja. Valovi nisu dovoljno jaki za ovo ", rekli su stručnjaci.

I: "Ni hrana ne može apsorbirati zračenje. Mikrovalna jela jednako su sigurna kao i jela iz tava. "

Međutim, neke namirnice ne bi trebale završiti u mikrovalnoj kako bi se ugrijale - u protivnom postoji opasnost za zdravlje.

Ne zagrijavajte piletinu u mikrovalnoj

Stručnjaci ne preporučuju zagrijavanje hladne piletine u mikrovalnoj pećnici. Jer to mijenja proteinske strukture u mesu, zbog čega naše tijelo više ne može pravilno obraditi proteine.

To može dovesti do probavnih problema, mučnine i proljeva.

Perad se stoga treba bolje zagrijati u pećnici pri tome osigurati da se potpuno i ravnomjerno zagrijava nekoliko minuta. Konačno, meso bi također trebalo biti vruće u sredini.

Bolje je uživati ​​u gljivama svježim

Gljive također ne smijete stavljati u mikrovalnu. Ne samo zato što imaju najbolji okus kada su svježe pripremljeni, već i zbog toga što mogu formirati opasne toksine ako se čuvaju duže vrijeme, što može rezultirati zdravstvenim problemima, poput mučnine ili povraćanja.

Osnovno je pravilo da se ostaci jela od gljiva brzo ohlade i da se čuvaju u hladnjaku ne duže od jednog dana. To se odnosi i na jela sa špinatom.

Kad se jednom zagrije, hranu treba zagrijati na najmanje 70 stupnjeva. Jelo se više ne smije zagrijati.

Moguće gastrointestinalne tegobe

Također nije preporučljivo ponovno zagrijavanje jaja, bez obzira jesu li kuhana, napravljena u omletu ili korištena za jelo s azijskim rezancima.

Slično kao kod peradi, proteinske strukture se mogu promijeniti, što može uzrokovati nelagodu u želucu.

Pored toga, postoji rizik od salmonele ako se jaja nisu dovoljno dugo zagrijavala kada su pripremljena ili kada su zagrijana.

Salmonela su bakterije koje mogu pokrenuti teške probavne smetnje (salmoneloza).

Bolest se javlja nekoliko sati do dana nakon infekcije, a manifestuje se prvenstveno dijarejom naglog napada, bolovima u trbuhu, nelagodom, osjećajem hladnoće i glavobolje.

U nekim se slučajevima dodaje povraćanje i blaga groznica.

Zagrijavanje u tavi je sigurnije

Postoji i određeni rizik kod kuhane riže i krumpira koji se nakon pripreme nisu brzo čuvali u hladnjaku, jer se u njima mogu formirati spore i gljivice.

Ako se hrana zagrijava samo kratko vrijeme ili na preniskoj temperaturi, klice se neće ubiti. Rezultat može biti trovanje hranom.

U principu, ne može se isključiti opasnost za zdravlje ako se spomenuta hrana zagrijava u mikrovalnoj. Lonac ili štednjak smatraju se sigurnijim alternativama. Bakterije se mogu ubiti temeljitim kuhanjem ili grijanjem.

Kada se zagrijava u mikrovalnoj, hrana se svugdje ne zagrijava dovoljno toplo ili dovoljno dugo.

Je li kuhanje u mikrovalnoj pećnici nezdravo ili štetno?
Neki se potrošači boje da priprema mikrovalne pećnice u pravilu šteti zdravlju. Ali je li to zaista tako? Više informacija potražite u članku: Mikrovalna hrana - koliko je zdrava? (oglas)

Podaci o autoru i izvoru


Video: Vlasnici nekretnina iz BiH ukazuju na korona mjere Hrvatske (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Mazuhn

    Wow, super, waited a long time. hvala

  2. Adolf

    Prije nego što sam drugačije pomislio, hvala na pomoći u ovom pitanju.

  3. Jagger

    In my opinion it has already been discussed, take advantage of the search.

  4. Khristos

    i možeš to perifrazirati?

  5. Joash

    Odobreno, vrlo dobre informacije



Napišite poruku