Vijesti

Uobičajeni dodatak hrani E171 u žvakaćim gumama i majonezi potiče rak debelog crijeva i uništava crijevnu floru


Aditiv u hrani i lijekovima mijenja mikrobiotu crijeva

Često korišteni dodatak hrani E171 skriven je u žvakaćim gumama, majonezi, pa čak i mocareli. Nedavno istraživanje australijskih istraživača zaključilo je da aditiv napada našu crijevnu floru i stoga može uzrokovati ozbiljne bolesti poput raka debelog crijeva i upale crijeva. Nanočestice se već dugo sumnjaju da potiču rak. Prema istraživačima, svrha studije je "potaknuti raspravu o toksičnosti i sigurnosti nanočestica". Dodatak se također često koristi u Njemačkoj.

Nedavno istraživanje Sveučilišta u Sydneyu otkrilo je da nanočestice koje se nalaze u mnogim namirnicama imaju značajan i štetan utjecaj na ljudsko zdravlje. Rezultati studije objavljeni su u engleskom časopisu "Frontiers in Nutrition".

Što je E171?

Studija je ispitala zdravstvene učinke aditiva u hrani nazvanog E171 (nanočestice titanovog dioksida). To se često koristi u velikim količinama u hrani i nekim lijekovima, objašnjavaju istraživači. E171 se nalazi u više od 900 namirnica kao što su žvakaće gume i majoneza, a stanovništvo ga svakodnevno konzumira.

Trenutna studija na miševima pokazala je da konzumiranje hrane koja sadrži E171 ima učinke na takozvanu crijevnu mikrobiotu, što može dovesti do upalnih bolesti crijeva, pa čak i do raka debelog crijeva.

Sigurnost upotrebe nanočestica mora se poboljšati

Studija je glavni doprinos studijama o toksičnosti i sigurnosti nanočestica i njihovom utjecaju na zdravlje i okoliš, naglašava autor studije, profesor Wojciech Chrzanowski sa Sveučilišta u Sydneyu. "Cilj ovog istraživanja je potaknuti raspravu o novim standardima i propisima kako bi se osigurala sigurna uporaba nanočestica u Australiji i širom svijeta", dodao je stručnjak u priopćenju za javnost.

Dugoročni učinci nanočestica teško su istraženi

Iako se nanočestice široko primjenjuju u lijekovima, hrani, odjeći i drugim proizvodima, mogući učinci nanočestica, posebno njihovi dugoročni učinci, još uvijek su uglavnom nepoznati. Potrošnja titanovog dioksida značajno se povećala u posljednjih deset godina, što je već povezano s različitim bolestima. Tvar je odobrena za upotrebu u hrani, ali nema dovoljno dokaza koji bi dokazali njenu sigurnost, kažu istraživači.

Povećavanje stope demencije, autoimunih bolesti, metastaza karcinoma, ekcema, astme i autizma dio je sve većeg popisa bolesti koje su već povezane s visokom izloženošću nanočesticama.

Mikrobiota crijeva čuvar je našeg zdravlja

"Poznato je da sastav hrane utječe na fiziologiju i zdravlje, ali uloga aditiva u hrani se slabo razumije", rekao je profesor Chrzanowski, stručnjak za nanotoksikologiju na Farmaceutskom fakultetu Sveučilišta u Sydneyu. Sve je više dokaza da kontinuirana izloženost nanočesticama negativno utječe na sastav mikrobiote crijeva. To se smatra svojevrsnim čuvarom našeg zdravlja, jer sve promjene u njihovim funkcijama utječu na opće zdravlje.

Trenutno istraživanje daje presudne dokaze da konzumiranje hrane s prehrambenim aditivom E171 utječe na mikrobiotu crijeva i upalu u crijevima na takav način da može dovesti do bolesti poput upalne bolesti crijeva i raka debelog crijeva.

Titan dioksid utječe na funkciju bakterija u crijevima

„Naše istraživanje pokazalo je da titanov dioksid uzajamno djeluje s bakterijama u crijevima i utječe na neke od njihovih funkcija što može dovesti do razvoja bolesti. Zahtevamo da konzumiranje bolje reguliraju vlasti za hranu, “objašnjava autor studije, profesor Laurence Macia sa Sveučilišta u Sydneyu.

Studija je ispitala učinke titanovog dioksida na crijevno zdravlje miševa i otkrila da titanijev dioksid ne mijenja izravno sastav crijevne mikrobiote, već utječe na bakterijsku aktivnost i potiče njegov rast u obliku nepoželjnog biofilma. Takozvani biofilm sastoji se od raznih bakterija koje se lijepe. Na primjer, kod bolesti poput karcinoma debelog crijeva, javlja se da se razvijaju takvi biofilmi. (kao)

Podaci o autoru i izvoru


Video: Rak debelog creva (Siječanj 2022).