Ljekovite biljke

Limun balzam - primjena, recepti i ljekovita biljka

Limun balzam - primjena, recepti i ljekovita biljka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Limun od limuna, također nazvan limunov balzam, pripada obitelji labiate. Izvorno dolazi iz istočnog Sredozemlja, ali je dugo rasprostranjen u srednjoj Europi. Njeno ime odnosi se na kiseli okus. Postoje li lijekovi za degustaciju? Da, balzam limuna ima mekan okus limuna i stoga je prikladan za sve recepte za koje biste inače koristili limunov sok. Unaprijed najvažnije činjenice:

  • Melissa ima okus limuna i jednako je vrijedna kao ljekovita kao i kuhinjska biljka.
  • Lišće i ulje biljke umiruju, pomažu vam da zaspite, ublažavaju simptome srčanih bolesti, pomažu protiv upala, virusa, kožnih problema i stomačnih problema.
  • Melissa opušta mišiće, ima antivirusno i adstrigentno djelovanje.
  • Melissa se lako sadi i suši, što joj je na raspolaganju tijekom cijele godine.

Sastojci

Melissa sadrži fenol karboksilne kiseline, tanine i gorke tvari (uključujući ruzmarinsku kiselinu), klorogensku i kofeinsku kiselinu. Listovi djeluju protiv virusa. Eterično ulje se sastoji od citralnog, geranijalnog, neralnog i citronelala. Tu su i kariofilin oksid, Germacren D i 6-metil-5-hepten-2-on. Sadrži i smole, sluzi, glikozide, saponine i timol, kao i visok sadržaj vitamina C.

Učinak i primjena

Antispazmodička svojstva limuna mogu se koristiti za različite tegobe: Melissa je stari lijek za migrene, neuralgije i bolove tijekom mjesečnice. Melissa potiče regresiju ožiljaka kontrahirajućim učinkom. Reumatska i neuralgična bol mogu se liječiti primjenom limunove kore. Melissa potiče lučenje stanica jetre, ima anestetički učinak i potiče krvarenje.

Melissa se tradicionalno koristi kao lijek za želučane tegobe i stres. Kaže se da smiruje i potiče probavu, ublažava nadimanje i slabi osjećaj punoće. Melissa također ublažava grčeve i opušta mišiće. Masti od limunskih balzama pomažu protiv herpes simpleksa. Međutim, potrebne su vam kreme s uljem limunske kaše, čaj od melem od limuna ima malo učinka. Limun balzam koristi se kao kućni lijek protiv prehlade, upale dišnih putova i problema s cirkulacijom.

Melissa povećava proizvodnju serotonina, "hormona sreće", neurotransmitera. Zato je ulje limunove melem posebno učinkovito protiv stresa, unutarnjeg nemira, strahova i blage depresije. Smiruje nervozu. Melissa također uravnotežuje razinu histamina, a histamin je uzročno povezan sa stresom. Ulje Melisse također je pokazalo poboljšanu proizvodnju acetilholina u studijama na pacijentima s demencijom, pa vjerojatno poboljšava pamćenje.

Smirujući učinak čini i balzam limuna dobrim lijekom za kontrolu problema sa spavanjem. Ako patite od stresa i ne možete zaspati, preporučuje se kombinacija limunovog balzama s valerijanom, hmelja, lavande i pasiranog cvijeta. Svi se oni međusobno nadopunjuju.

Uobičajena imena

Limunski melem podrazumijeva i vrtni balzam, košnice (zbog njegove važnosti kao pčelinji pašnjak), medni list (zbog ukusa), srčanu udobnost (zbog ohrabrujućeg učinka), dobrobit žena (zbog upotrebe protiv menstrualnih grčeva), glog (protiv buba) i groznicu (jer su za kontrakcije) i ublažava bol u vezi s porođajem). Ovi nadimci ukazuju na to da je melem limuna bio vrlo važan u narodnoj medicini.

Gastrointestinalni poremećaji

Melissa umiruje mišiće oko želuca i crijeva. Zato pomaže protiv grčeva u želucu, crijevnih problema i mnogih bolova u trbuhu. Uz upalu želučane sluznice, melem limuna suprotstavlja upalu. Možete ga progutati bez problema. Ulje melise izolira proizvodnju tvari koje pokreću upalu u želucu i tako ublažava već razvijeni gastritis.

Melisino ulje na koži

Ulje melise potiče cirkulaciju krvi u koži. Time se može regenerirati bolje, bolje apsorbirati hranjive tvari i čini se da izgleda općenito mlađe.

Melissa za probavu

Melissa potiče probavu na dva načina. S jedne strane, želudac proizvodi više želučanih sokova i bolje razgrađuje žilavu ​​hranu, s druge strane, balzam limuna potiče stvaranje sline. To znači da se teško probavljiva hrana bolje probavlja u ustima.

Melisa tijekom menstruacije

Melissa ublažava grčeve i stoga je idealna za ublažavanje grčeva u donjem dijelu trbuha tijekom razdoblja. Istodobno, melisa pokreće menstruaciju.

Melisino ulje

Prvo loše vijesti. Ulje Melisse je skupo. Dobra vijest: Možete ga koristiti na različite načine, u mirisnoj svjetiljci kao i na koži, kao aromu za pečenje, likere kao i dodatak za kupku. Ulje Melisse vrlo intenzivno miriše i ima okus. Nisu poznate nuspojave, ali ne biste ih trebali koristiti za oslabljenu štitnjaču.

Stara ljekovita biljka

Već s Plinijem, starijim u 1. stoljeću nove ere, balzam od limuna poznat je kao lijek za bolesti srca, želučanih tegoba i pretjeranih emocija, zapravo protiv bolesti za koje ga i danas koristimo. Prije svega, međutim, služio je kao hrana za pčele. Kukci su navodno radije ne sadili nijednu biljku, a med od limuna je smatrao delikatesom. "Melissa" u prijevodu s grčkog znači "slatka kao med", a Grci su stupili u kontakt s "medom bilja" u području prirodne distribucije na Bliskom istoku. U današnjoj Njemačkoj Charlemagne ih je uzgajao.

Hidlegard von Bingen je napisala: "Limunski melem je topao i osoba koja ga jede voli se smijati jer njegova toplina dodiruje slezenu i zato oduševljava srce." Također je vjerovala da biljka pomaže protiv bijelih mrlja na rožnici.

Paracelsus (1493–1541) je melem limuna smatrao najboljim lijekom za bolesti srca. Biljka je upisana u službeni tržišni registar grada Braunschweig pod nazivom "Herba melissa". Karmelićani su napravili alkoholni ekstrakt sa melemom limuna iz 1611. godine i tako je nastao „Klosterfrau Melissengeist“.

Sami uzgojite limunski melem

Sadnja limuna je vrlo jednostavna: voli sunce i ilovasto tlo, onda to čini male zahtjeve. Biljku možete uzgajati na prozorskom prozoru, kao i u dvorištu ili vrtu. Možete se sijati od svibnja kada nije ostalo mraza zemlje. Potom lišće berite u kolovozu i rujnu. Od druge godine nadalje žetva postaje obilna.

Suhi limun

Limunovu melem možete sušiti za pripremu čaja zimi ili koristiti listove kao dodatak za kupku. Najbolji način za to je branje biljaka neposredno prije cvatnje, kada su esencijalna ulja najbogatija i na taj način osigurati najjaču aromu. Isperite grane hladnom vodom i uklonite oštećeno lišće.

Zatim stavite lišće na lim za pečenje. Pazite da lišće ne slojite tako da se ravnomjerno osuše. Zagrijte pećnicu na 80 stupnjeva i isključite je kad dosegne temperaturu. Sada gurnite lim s melemom limuna unutra i ostavite ga na hlađenju. Kad se pećnica opet ohladi, lišće se osušilo. Osušeni biljni dijelovi pohranjuju se u nepropusnu posudu u mraku.

Melissa u kuhinji

Melissa je svestrani talent u kuhinji. Svježe ubrani listovi odlično se slažu sa salatama, gljivama, ribom, divljači i peradom, umućenim jajima, omletima i drugim jelima od jaja, biljnim umacima, umakom od tartara poput majoneza, kiselog kupusa, voćnim juhama, zdjelicama s punđama, želeima i kao ukras na sladoledu, pudingu i kremama , Možete koristiti i limunov melem za likere, šnaps, voćna vina i koktele.

Melissa usklađuje s vlasacima, koprivom, boražinom, peršinom i kremom, također s timijanom i ružmarinom. Pogodan je za umake, kvarkove, jogurte i umake s tim biljem, za roštilj ili kao namaz. Za ribu je najbolji način kuhanja limuna u pećnici očuvanje arome. Najintenzivniji je okus kada prije posluživanja pospite nasjeckano lišće preko ribe.

Melissa čaj

Za litru čaja uzmite dvije šake lišća. Na to ulite vruću, ali ne kipuću vodu, poklopite staklenku i ostavite da stoji 20 minuta. Melissa čaj ima topao okus, ali idealan je kao ledeni čaj ljeti. Jedva da postoji nešto osvježavajuće. Možete napraviti i miješani čaj, a limunskoj listići dodajte balzami limuna. Badem od limuna izvrsno se usklađuje s sokom od jabuke.

Čaj od Melisse ne samo da je ukusan, već možete umočiti omotnicu u njega i staviti ga na ubode insekata, ogrebotine na koži ili druge upale kože. U slučaju upaljenih mišića ili kako ih spriječiti, takva omotnica također pomaže. Koža također miriše na svježe limune.

Melissa mlijeko

Insajderski savjet među tabletama za spavanje. U šalicu stavite tri velika sušena lista limuna, a preko njih prelijte vruće mlijeko. Pokriju sve i ostave da se natapa deset minuta. Pijte toplo mlijeko prije spavanja.

Limun balzam: recepti

Raspon recepata u kojima se koristi balzam od limuna izuzetno je širok i kreativni umovi nemaju gotovo nikakvu granicu ovdje u kuhinji. Spektar mogućih namjena kreće se od pića, umaka, predjela, glavnih jela do deserta. Zatim su navedeni neki primjeri recepta.

Melissa i mrkva

Nasjeckajte kilogram mrkve i narežite ih na maslacu. Dodajte sol i šećer, posolite sokom od jabuke, sve skuhajte na niskoj temperaturi, premažite vrhnjem i na kraju dodajte tri žlice svježeg limunovog lista balzama.

Melissa pesto

Umjesto bosiljka, u pesto možete koristiti i 100 g lišća balzamile limuna. Pomiješajte ih sa 100 ml maslinovog ulja, 20 g pinjola i malo soli, pirjajte sve u blenderu - gotove.

Sorta limunskog balzama

Za sorbet na limunovom balzamu potrebno vam je 400 ml vode, 2 ruke pune limuna, 150 g šećera i 1 limun. Vodu sa šećerom prokuhajte u sirup. Kad se ohladi, u nju stavite balzam od limuna. Sve sada traje dan. Zatim ocijedite tekućinu i dodajte sok limunu. Sada je zamrznite u zamrzivaču. Kao ukras možete poslužiti sorbet s lišćem limuna. (Dr. Utz Anhalt)

Podaci o autoru i izvoru

Ovaj tekst odgovara specifikacijama medicinske literature, medicinskim smjernicama i trenutnim studijama te su ih pregledali medicinski liječnici.

Dr. Phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

nabubri:

  • Astani, Akram i dr.: "Ekstrakt Melissa officinalis inhibira privitak virusa herpes simpleksa in vitro", u: Kemoterapija, Volumen, 2012, Karger
  • Schilcher, Heinz; Kammerer, Susanne; Wegener, Tankred: Smjernice za fitoterapiju, Urban & Fischer Verlag / Elsevier GmbH, 2010
  • Suradnja Phytopharmaka GbR: www.koop-phyto.org (pristupljeno: 18. travnja 2018.), melem limuna
  • Carlitscheck, Almut; Müller, Sven-David: Opuštanje. Kako uživati ​​u svakom danu, Schluetersche, 2009
  • Pfendtner, Ingrid: Ljekovita moć šipka - sastojci, učinci, primjena, Open Publishing Rights GmbH, 2015.
  • Grünwald, Jörg; Jänicke, Christof: Zelena ljekarna: Sa znanstveno dokazanim preporukama, Graefe i Unzer, 2015
  • Scholey, Andrew i dr.: "Antistresni učinci hrane koja sadrži limunski balzam", u: Hranjive tvari, svezak 6. izdanje 11., 2014., mdpi.com
  • Ulbricht, Catherine i suradnici: "Balzam od limuna (Melissa officinalis L.): sustavni pregled temeljen na dokazima u suradnji s Natural Standard Research Collaborat", u: časopis za biljnu farmakoterapiju, svezak 5, izdanje 4., 2005.
  • Heistinger, Andrea; Asocijacija ARCHE NOAH (ur.): Pravilno uzgoj bilja: Učbenik za vještačenje organskog vrta, lonca i balkona. Raznolikost u preko 100 sorti, Löwenzahn Verlag, 2016


Video: Zlatni savjeti. Mrkva (Veljača 2023).