We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Listeria: intenzivna istraga nadzora hrane
Nakon listerioznih bolesti i smrti koje su povezane s proizvodima hesejskog proizvođača mesa Wilkea, u Njemačkoj je sada vidljivo još jedno izbijanje listerioze. Opasne bakterije pronađene su u mesno-prerađivačkoj tvrtki u Baden-Württembergu.
Kako u priopćenju piše Ministarstvo ruralnih poslova i zaštite potrošača Baden-Württemberg, trenutno izvješće Instituta Robert Koch (RKI) o obnovljenim bolestima u Njemačkoj posljednjih mjeseci, koje je pokrenula Listeria tipa Pi4, iz države Baden -Wuerttemberg je promatran s velikom pažnjom i marljivošću. Prema tim informacijama, nadležni ministar Peter Hauk pokrenuo je intenzivnu istragu nadgledanja hrane. Prema ministarstvu, prethodne istrage u Baden-Württembergu ne pokazuju dokaze tipa Pi4 listerije.
Dokaz o listerijama koje izazivaju bolest
Pozadina oštre reakcije bili su dokazi o listerijama koje izazivaju bolest, a koje su pronađene u sklopu službene rutinske provjere 2017. u hrani i 2019. u mesnoj prerađivačkoj tvrtki u Baden-Württembergu (u proizvodnom pogonu, a ne u hrani). Nalazi iz 2017. godine bili su daleko ispod dopuštenih graničnih vrijednosti, ali iz opreza zaštite potrošača bili su razlog pojačanog praćenja operacije.
Kako se navodi u priopćenju, nakon spomenutog dokaza u siječnju 2019. godine, vlasti i tvrtka pokrenule su opsežne preglede i mjere u proizvodnom pogonu kako bi u najvećoj mogućoj mjeri smanjili rizik od kontaminacije proizvedenih proizvoda od kobasica s listerijama. moguće isključiti. To se prije svega odnosilo na razgradnju pogođenog proizvodnog pogona, optimizaciju čišćenja i dezinfekciju, kao i vrlo opsežne istrage proizvoda. Naglašava se da nije otkrivena listerija ni u jednom uzorku hrane proizvedene od 2017. godine, unatoč najintenzivnijim studijama.
Nakon što su ove mjere već provedene, savezne su vlasti krajem veljače obavijestile savezne države da je određena vrsta Listerije (Pi4) utvrdila bolest i da se šest slučajeva pripisalo tom slučaju širom zemlje. Osim toga, objavljeno je da su listeri iz uzoraka okoliša iz siječnja 2019. genetski dodijeljeni istoj vrsti. Međutim, tekuće službene i operativne istrage i istrage u tvrtki nisu otkrile nikakve dokaze o Listeria problema ili otkriću tipa Listeria (Pi4).
Novi slučajevi bolesti
23. listopada 2019. Institut Robert Koch poslao je državama ažurirano izvješće o stanju slučaja Pi4 s kraja kolovoza 2019. zbog novih slučajeva bolesti, koje su, prema obavijesti, odgovorne vlasti u Baden-Württembergu postavile u visoku pripravnost. Uz sudjelovanje interdisciplinarnog tima za sigurnost hrane, u poduzeću su provedene daljnje istrage i istraživanja kako bi se pronašli mogući izvori kontaminacije i osigurala zaštita potrošača.
Na temelju dosadašnjih rezultata (od 2. studenog 2019.), u tvrtki se ne može pronaći izvor onečišćenja, a niti jedan od ispitivanih proizvoda nije mogao otkriti listeriju. Prije nego što mogu napustiti tvrtku, sve proizvodne serije moraju se dobro ispitati na Listeria.
Ako tijekom tekućih inspekcija i pregleda u tvrtki nađete stresne indikacije koje mogu ukazivati na povezanost s bolestima, vlasti odmah poduzimaju potrebne mjere, poput javnog opoziva ili zatvaranja tvrtke.
Razlike u slučaju "Wilke"
Ministarstvo ističe da se slučaj značajno razlikuje od slučaja "Wilke", jer osim molekularno-bioloških studija do sada nije bilo moguće uspostaviti vezu između putova isporuke ili ispitivanja bolesnika, a od 2017. godine, unatoč opsežnim studijama, nije bilo niti jedne listerije u proizvodima. Kako bi se postigli brzi i pouzdani rezultati ispitivanja i na bakterijama poput listerija ili salmonele u zemlji, ministar Hauk je osigurao potrebnu testnu kompetenciju, koju je Federalni zavod za procjenu rizika (BfR) prethodno obavio, također u uredima za kemijsku i veterinarsku inspekciju (CVUAen) zemlje. (oglas)
Podaci o autoru i izvoru
Ovaj tekst odgovara specifikacijama medicinske literature, medicinskim smjernicama i trenutnim studijama te su ih pregledali medicinski liječnici.
Mislim da je ovo zabluda.
Don't turn the attention!
Izvrstan i pravovremen odgovor.
Mislim da nije u pravu. Predlažem da se o tome raspravlja. Pišite mi u PM, razgovara s vama.