Kućni lijekovi

Čaj od hibiskusa - učinci i priprema

Čaj od hibiskusa - učinci i priprema


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Čaj od hibiskusa proizveden od cvjetova afričke mlake (Hibiscus sabdariffa) poznat je i pod nazivom Karkade, gdje Karkade opisuje i piće i biljku. Osvježava ljeti, a zimi zagrijava. Biljka sadrži puno vitamina C pa je čaj vrlo pogodan za prevenciju prehlade. Također snižava krvni tlak, ima antibakterijski učinak i pomaže vam da izgubite kilograme.

Čaj od hibiskusa - najvažnije činjenice

  • Čaj od hibiskusa je čaj proizveden od cvjetova porodice maljaka Hibiscus sabdariffa. I druge vrste roda Hibiscus mogu se preraditi u čajeve, ali nemaju isti učinak.
  • Hibiskus sabdariffa sadrži puno vitamina C i stoga može spriječiti prehladu.
  • Biljka, poznata i kao afrička malja, snižava i krvni tlak i sadrži antibakterijske tvari.
  • Čaj od hibiskusa pomaže vam da izgubite kilograme istodobno potičući i iscrpljujući metabolizam.
  • Čaj može sniziti "loš" LDL kolesterol. Međutim, postojeće studije su kontradiktorne.
  • Hibiskus sabdariffa podupire funkcije jetre.

Čaj od hibiskusa - podrijetlo i okus

Čaj od hibiskusa nastaje kada se (uglavnom osušeni) dijelovi biljaka hibiskusa preliju vrućom vodom. Okus je blago kiselkast i pomalo gorak, usporediv s okusom brusnica ili crvene ribizle.

Hibiskus nije vrsta, već rod biljaka slada koje su podrijetlom iz tropskih i subtropnih vrsta. Njemačko ime je marshmallow. Podrijetlom vjerojatno potječu iz jugoistočne Azije. Ovaj rod uključuje nekoliko stotina vrsta. Međutim, ono što u Njemačkoj nazivamo čajem od hibiskusa obično je pivo od vrste Hibiscus sabdariffa. Njemački nazivi za ovu vrstu su afrički mallow, Karkade, Sudan-Marshmallow, Sabdariff-Marshmallow ili Roselle.

Afrička muha

Hibiskus sabdariffa naraste do tri metra visine. Cvjetovi su dugački oko 15 centimetara, blijedo žuti i imaju crvenu vanjsku šalicu. To je višegodišnja trava, čija je baza šumovita i formira bodljikave izbojke. Kao usjev za pravljenje čaja danas ga nalazimo posebno u Egiptu i Sudanu.

Čaj od hibiskusa - sastojci i učinci

Veličanstveni cvjetovi hibiskusa ne samo da su vizualno dojmljivi, već sadrže i širok raspon sastojaka, od raznih voćnih kiselina do tanina i vitamina C.

Šećer i kiseline

Hibiskus osvježava, a to je zbog šećera i određenih kiselina koje sadrži. Vjeruje se da polisaharidi jačaju imunološki sustav. Voćne kiseline imaju laksativni učinak, a to vjerojatno objašnjava zašto čaj pomaže u prehrani. Crijevo ne apsorbira kiseline u krvotok, pa se voda skuplja u crijevu.

Štavljenje i sluz u hibiskusu

Vrste hibiskusa sadrže tanine i sluzi. Oni ublažavaju grčeve i tjeraju mokraću. Iz tog razloga, čaj od hibiskusa pogodan je samo za trudnice u vrlo ograničenoj mjeri, jer ta svojstva mogu negativno utjecati na maternicu.

Antioksidansi

Biokemijski metabolizam oksidira unesenu hranu u CO2, vodu i tjelesne tvari. Slobodni radikali također su dio metaboličkih produkata. To su reaktivni oblici kisika koji u višku uništavaju stanice i neophodni su za rak, reumu i kalcificirane arterije. Čaj od hibiskusa sadrži antioksidante (npr. Vitamin C) i na taj način može suzbiti slobodne radikale.

Studija na štakorima pokazala je da je ekstrakt hibiskusa povećao antioksidacijske enzime i smanjio oštećenje slobodnih radikala za 92 posto. Jedan problem s rezultatima je taj da je to bio visoko koncentrirani ekstrakt hibiskusa, a ne puno slabije koncentracije aktivnih sastojaka u čaju. Daljnja su istraživanja potrebna i da bi se pokazalo kako oksidanti sadržani u čaju djeluju na ljude.

Snizite krvni tlak čajem od hibiskusa

Čaj od hibiskusa može sniziti krvni tlak i smanjiti rizik od razvoja srčanih bolesti ako imate visok krvni tlak. Čaj vjerojatno snižava i visoki i niski tlak, što podupire najmanje pet nedavnih studija. Za istraživanje Sveučilišta Tufts u Bostonu, 65 ljudi s povišenim krvnim tlakom pili su čaj ili placebo. Šest tjedana kasnije, oni koji su pili čaj od hibiskusa pokazali su jasan pad krvnog tlaka u jasnoj suprotnosti s onima koji su uzimali placebo.

Učinak čaja od cvijeta hibiskusa protiv visokog krvnog tlaka smanjuje se masnoćom i šećerom. Zato biste trebali uživati ​​bez mlijeka, vrhnja i šećera kada je riječ o hipertenziji. Osim toga, afrička malaksa ne zamjenjuje lijekove koje je propisao liječnik. Međutim, liječnik može odlučiti mogu li smanjiti lijekove redovitim konzumiranjem čaja od cvijeta hibiskusa tijekom dugog razdoblja.

Imunološka obrana

Visoki postotak vitamina C jača imunološki sustav tijela. Ne treba zaboraviti: previše vitamina C ne donosi dodatnu korist. U zdravoj miješanoj prehrani vitamin je obično dovoljno dostupan u ovoj zemlji. Osim toga, čaj od hibiskusa preporučuje se u vrijeme infekcije gripom - također inhibira upalu i ima antibakterijski učinak.

Hibiskus poboljšava kolesterol

Antioksidanti u hibiskusu utječu na razinu kolesterola. Liječnici iz Tajvana oko Chau-Jong Wang proveli su istragu s štakorima kojima su hranili hranu bogatu kolesterolom i nekim ekstraktom hibiskusa. Dvanaest tjedana kasnije, ustanovljeno je da se omjer "dobrog" i "lošeg" kolesterola promijenio u štakora koji su uzimali ekstrakt. Razina HDL kolesterola se poboljšala, razina LDL smanjila. Antioksidanti blokiraju oksidaciju LDL kolesterola. Ovo sugerira da čaj od hibiskusa može spriječiti bolesti srca i krvotoka.

U međuvremenu, analiza šest različitih studija u kojima je sudjelovalo 474 ljudi otkrila je da čaj od hibiskusa nije značajno smanjio razinu kolesterola. Međutim, budući da su to studije o pojedinim bolestima poput dijabetesa, opsežne studije o utjecaju čaja od hibiskusa na razinu kolesterola još uvijek nisu u tijeku.

Funkcije jetre

12-tjedno istraživanje na 19 pretilih osoba s masnom bolešću jetre pokazalo je da ekstrakt hibiskusa smanjuje masnoću. Studija na životinjama na hrčcima sugerira nešto slično. Međutim, to nisu valjani rezultati. Prvo, broj sudionika od 19 ljudi bio je premali za pouzdanu izjavu, drugo, ispitanici su konzumirali koncentrirani ekstrakt hibiskusa, a ne manje koncentrirani čaj.

Pripremite čaj od hibiskusa

U Njemačkoj najčešće dobivamo Hibsiku čaj kao gotove suhe cvjetove. Iz svake od njih uzimamo nagomilanu žličicu, stavimo ih u čajnu posudu i prelijemo kipućom vodom. Sada ostavimo da infuzija odstoji pet minuta, zatim prolijemo tekućinu kroz sito i popijemo čaj. Infuzija ne bi smjela duže trajati, u protivnom ima okus gorak. Također je izvrsno ohlađen i dobro je piće za ljeto.

Budući da čaj ima blago kiseli okus, pogodno je zaokruživanje medom i vapnom. Hibiskus se usklađuje u mješavinama voća čaja s ružinim kukovima i laticama ruže, ali i metvicom i limunovim melemom. Kombinacija čaja od hibiskusa, svježeg đumbira i limuna također je vrlo zdrava. U Orijentu i Sjevernoj Africi začinjena je kardamomom i cimetom, a oba imaju ljekovito djelovanje.

U doba ljeta, posebno je dobar ukus ledenog čaja od hibiskusa sa svježim malinama, ribizlom, kupinama ili jagodama. Mješavina osušenih cvjetova hibiskusa i cvjetova starijeg luka natopljena vrućom vodom također daje predivan svjež okus.

Osušeni cvjetovi mogu se koristiti natopljeni za deserte, sladoled, žele i marmeladu.

Uzgojite hibiskus sami

Afrička malđa može se uzgajati i u Njemačkoj, u stakleniku ili u stakleniku. Sjemenkama je potrebna rastresita zemlja i stalna temperatura klica oko 22 stupnja. Isto se odnosi na klijave biljke. Također im je potrebno dobro izlaganje suncu i redovita voda, ali bez zamrzavanja. Kad se cvjetovi otvore, možete ih odvojiti i osušiti. Za lonac čaja treba vam dobra šaka osušenih cvjetova hibiskusa.

Zaključak

Afrička malđa promiče zdravlje, posebno sadržavanjem fitokemikalija i visokim sadržajem vitamina C. Kod ozbiljnih bolesti čaj od hibiskusa ne zamjenjuje lijekove na recept, pa prvo treba razmotriti njegov potencijalni učinak na snižavanje štetnog kolesterola ili inhibiciju rasta stanica raka još uvijek se sustavno istražuju. (Dr. Utz Anhalt)

Podaci o autoru i izvoru

Ovaj tekst odgovara zahtjevima medicinske literature, medicinskim smjernicama i trenutnim studijama te su ga pregledali medicinski liječnici.

nabubri:

  • Hiller, Karl; Melzig, Matthias F .: Leksikon ljekovitih biljaka i lijekova. Svezak 1: A do K; Spectrum Akademska izdavačka kuća Heidelberg, 2000
  • Chang, H.C .; Peng, C.H .; Yeh, D.M. i dr.: Ekstrakt hibiskusa sabdariffa inhibira pretilost i nakupljanje masti i poboljšava steatozu jetre kod ljudi, u: Hrana i funkcija, 5 (4): 734ff., travanj 2014, PubMed
  • Wang, Chau - Jong i dr.: Inhibicijski učinci ekstrakta Hibiscus sabdariffa L na oksidaciju lipoproteina niske gustoće i antihiperlipidemiju kod štakora hranjenih fruktozom i kolesterolom, u: Journal of Science of Food and Agriculture, 84/15 : 1989. - 1996., Prosinac 2004., Online knjižnica Wiley
  • Nguyen, Christopher, Baskaran, Kiruthika; Pupulin, Alaina i dr.: Ekstrakt cvijeta hibiskusa selektivno inducira apoptozu u stanicama karcinoma dojke i pozitivno djeluje s uobičajenim kemoterapeuticima, u: Komplementarna i alternativna medicina BMC, 19:98, svibanj 2019, PubMed
  • Hopkins, Allison L., Lamm, Marnie G .; Funk, Janet; Ritenbaugh, Cheryl: Hibiscus sabdariffa L. u liječenju hipertenzije i hiperlipidemije: sveobuhvatni pregled studija na životinjama i ljudima, u: Fitoterapia, 85: 84-94, ožujak 2013., PMC
  • McKay, Diane L .; Chen, C-Y. Oliver; Saltzman, Edward; Blumberg, Jeffrey B .: Hibiscus Sabdariffa L. čaj (Tisane) snižava krvni tlak kod prehipertenzivnih i srednje hipertenzivnih odraslih, u: Journal of Nutrition, 140/2: 298-303, veljača 2010, Oxford University Press


Video: Surutka kao lek za jetru, želudac, mršavljenje kako se pije (Veljača 2023).