Vijesti

Mikroplastika u hrani: koji zdravstveni rizici postoje?

Mikroplastika u hrani: koji zdravstveni rizici postoje?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Svijet pun plastike - čak i hrana sadrži mikroplastiku

Živimo u plastičnom dobu i plastika se koristi u gotovo svim područjima života. Najmanje plastične čestice se ne distribuiraju samo u okolišu, već se nalaze i u našoj hrani i u ljudskom tijelu. Za sada je uglavnom nejasno koji rizici mogu nastati iz toga. Federalni zavod za procjenu rizika (BfR) sada je sažeo stanje znanja o mikroplastikama u hrani u trenutnom članku.

Kroz kemijske i fizikalne procese plastika se s vremenom raspada na sitne čestice - takozvanu mikroplastiku. To se distribuira u okolini i dopire i do hrane. Rizici koji proizlaze iz toga nisu dovoljno istraženi. Početne studije o ovome već su započete na BfR-u, ali jasni rezultati još nisu dostupni. Za sada se može sa sigurnošću reći da se mikroplastika može otkriti u hrani, pa i u našem tijelu.

Mikroplastika je posvuda

Svjetska proizvodnja plastike godinama raste i sve se više i više ispušta u okoliš. Mikroplastika je danas posvuda, naglašava profesor Alfonso Lampen, biokemičar i veterinar u odjelu za sigurnost hrane na BfR-u. Do hrane stiže i putem zraka, mora, slatkih i podzemnih voda. U pilot studiji koju su u 2018. godini proveli austrijska Federalna agencija za okoliš i Medicinsko sveučilište u Beču, mikroplastika je pronađena u svim uzorcima prilikom ispitivanja uzoraka stolice.

Nesigurnost mikroplastike u hrani

Međutim, još uvijek postoje mnoge nesigurnosti u vezi s unosom mikroplastike i njihovim posljedicama. Na primjer, nesigurno je koliko plastike stvarno završi u hrani i koje se vrste plastike gutaju kao hrana u mikroplastici. "Uvijek postoje izvještaji o medu, dagnjama ili soli. Međutim, podaci o količini i vrsti plastike gotovo uvijek nedostaju “, izvještava BfR.

Nedostaje osnova za procjenu rizika

„Prve istrage mikroplastike tek su počele. U skladu s tim, nedostaje nam osnova za sveobuhvatnu procjenu zdravstvenog rizika ", kaže profesor Lampen. Dosadašnje studije često su samo ograničenog značaja. Na primjer, mikroplastične čestice u gastrointestinalnom traktu otkrivene su u ribama, ali većina ljudi je ne jede. Ostaje da se vidi jesu li jestivi dijelovi kontaminirani.

Mikroplastika u mineralnoj vodi

Bavarski Državni ured za zdravstvo i sigurnost hrane također je otkrio onečišćenje mikroplastikom u mineralnoj vodi - "ne samo u vodi iz plastičnih boca, već i kada je bila punjena u staklenim bocama", prenosi BfR. Mikroplastika je također mogla ući u bocu kroz postupke čišćenja, pigmente u boji s naljepnice papira, kroz plastični poklopac ili iz zraka.

Nadalje, mikroplastika može ući u hranu tijekom kuhanja i jela ako se, na primjer, najmanje vlakna odvoji od tekstila koji sadrži plastiku, poput runa ili najlona, ​​i uđe u hranu. Međutim, mikroplastika se ne uzima samo u hranu, već i na druge načine.

Povećana apsorpcija disanjem

BfR prenosi da kozmetički proizvodi poput gelova za tuširanje ili pilinga često sadrže i najmanje plastične čestice koje bi mogle ući u tijelo kroz kožu. Prema sadašnjem stanju istraživanja, takvo uključivanje i dalje ostaje malo vjerovatno. S druge strane, snimanje disanja čini se važnijim, izvještava profesor Lampen. Na primjer, abrazija automobilskih guma može u pluća ući zrakom.

Malo pouzdanih brojki

Zdravstveni rizici povezani s mikroplastikom kad se apsorbiraju u naša tijela nisu na odgovarajući način istraženi. "Jedva da postoje pouzdane brojke o učincima mikroplastike na zdravlje", kaže BfR. U jednoj od rijetkih studija 2018. godine specijalistička skupina biokemičara i toksikologa Alberta Braeuninga na BfR-u ispitala je kako mikroplastika utječe na miševe i crijevne stanice čovjeka.

Potrebna je dalja istraga

„Otkrili smo da čestice polistirena vjerojatno neće oštetiti crijeva. Međutim, to ne možemo dokazati za druge vrste plastike kao što su PVC, polipropilen ili poliamid “, kaže Braeuning. Hitno su potrebne daljnje studije u kojima se različito proučavaju različite čestice, različite strukture ili veličine. Osim toga, važno je uzeti u obzir i čestice, koje su čak i manje od mikroplastičnih - nanočestica izrađenih od plastike. (Fp)

Podaci o autoru i izvoru

Ovaj tekst odgovara zahtjevima medicinske literature, medicinskim smjernicama i trenutnim studijama te su ga pregledali medicinski liječnici.

Dipl. Geogr. Fabian Peters

nabubri:

  • Federalni zavod za procjenu rizika (BfR): Mali dijelovi - veliki utjecaj ?; u: BfR2Go, izdanje 02/2019, bfr.bund.de


Video: Hrana - 20 zanimljivih činjenica koje niste znali (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Mazujind

    Događa se. Možemo komunicirati na ovu temu.

  2. Gurion

    Radije

  3. Vukasa

    Absolutely with you it agree. Idea good, I support.

  4. Shen

    In my opinion you commit an error. Razgovarajmo o tome. Pišite mi u PM, komunicirat ćemo.

  5. Yozil

    Smatram, da ste u zabludi. Razgovarajmo o tome.



Napišite poruku